烟道、烟罩若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，严重的会引起火灾事故。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗，以免发生火灾危险。现在就给大家分享一下油烟管道清洗方法：
一、机器设备清洗
人工不能进入，不方便拆卸，油污比较少，清洗周期较短的油烟管道可以用这个方法，这个方法难度最小，容易操作，且工作量最小，费用最低。在管道内喷洒清洗剂，油污软化后，再电动软轴刷刷干净。
二、人工进入
这种方法适用于大于40公分的平行烟道，人工钻进去清洗，该方法劳动强度比较大，清洗人员工作安全性滴，清洗时应该要注意通风及配备低压照明用具做好安全措施。
三、空降
这个方法主要适用于清洗50公分以上的竖油烟管道。管道的最上截和最下截先由技术人员拆开，技术人员系着安全绳从上而下清洗烟道内的污垢。这个方法比较危险，技术要求高，费用高，但清洗效果好。或者选用软轴一体机进行清洗，安全高效有保障。
四、开孔
这个方法比较容易，费用也比较低。需要技术人员先测算出需要开孔的间隔距离，开孔位置，开孔大小和开孔数量，再通过这些孔对油烟管道内进行清洗，最后再密封每个孔。开孔法是在人工法和拆卸法都无法清洗的时候用的。
五、拆卸
当人工没有办法进入油烟管道时可采用拆卸法。这个方法是清洗最彻方法，但是施工难度比较大，需要的人工也很多，费用高。技术人员先根据烟道的实际情况，测算出拆卸的距离差，再两边延伸清洁。
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现在酒店，餐厅，食堂等都使用大型的油烟机设备。长期使用的大型油烟机,如果不经常进行清洗,会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢,如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、油烟管道的使用,极大的增加耗电量!而且极易发生火灾!
清洗大型油烟机注意事项
1、清洗油烟机时应当切断电源，严禁带电清洁油烟机。
2、气敏传感器每使用半月就应该拆下清洗一次。
3、因多数油烟机清洗都是在夜间进行，这就要增加临时灯光设置，保证油烟机和风管内部每一处都能有足够的光线照射得到。
4、清洗排风管时应保持管内空气流通，若是较长的排风管还应该在管口安装临时小型抽风机。
5、拆下的零件要轻拿轻放以免变形，清洗叶轮时特别小心，不可触碰或挪动叶片的配重块，否则，会造成整机振动，噪音增大。对于那些带有过滤网罩的吸油烟机，由于酒店厨房油烟进入器具内部以前己经过过滤，所以其内部的结构不需要进行清洗，只需要按说明书规定的周期清洗器具外壳和过滤网罩就可以了。
清洗步骤
1、拆卸清洗件:首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下,然后对油烟机其进行解体,依次取出:照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮,最后提出机体内芯并一一摆放好。
2、浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15-20分钟为宜。
3、刷洗污件:经过浸泡后的油污部件比较容易清洗,一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。
4、但油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。
区别于市面上的碱性除油!在针对油污最严重的隔油扇跟烟罩时，采用的是自主研发的重油污除垢净，兑水后用高压水枪对冲洗一遍!然后等待15分钟!用清水冲洗两遍就可以了!不会出现清洁剂灼伤皮肤之类的事情发生!也避免碱性清洁剂对电器的腐蚀!
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民以食为天，食的健康是消费者的共同追求，酒店是一个一天24小时一年四季不停歇的地方，其每天都要做大批的菜，酒店中央厨房油烟滚滚油渍四溢，清洗起来也是个大麻烦。所以找一个专业的清洗团队定期清洗大型抽油烟机，可以省去很多时间。下面，清洗师傅来给大家介绍普及大型油烟机清洗的相关知识。
大型酒店油烟机清洗定时清洗必要性：
第一、酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。
第二、油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻最多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。
第三、排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，希望广大业主不可掉以轻心。
大型酒店油烟机清洗部位：
一酒店大型油烟机清洗，清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。大型酒店油烟机清洗
清洗方法：
重点对平行烟道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是人员进入烟道内进行清洁。我们公司最大的优势和特点是：对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或出于烟道本身复杂、狭窄、人工无法进行清洗，但又存在着重大隐患的，我司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。专门从事此项工程的清洗，具有丰富的清洗经验。
服务内容：
大中型酒店饭店宾馆厨房油烟机、排油烟道防火清洗。常期使用的油烟机，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。
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