关于厨房油烟的危害，2018年头条发布厨房油烟大数据报告指出，油烟中含有300多种有害物质，可导致肺炎、哮喘及其他呼吸道疾病。家庭主妇作为下厨频次最高的人群，成为油烟的最大受害者。
厨房油烟存在的原因，一是中式烹饪习惯易产生大量油烟，另一个就是油烟没有及时、顺畅、彻底地排出去，甚至有些厨房还存在油烟倒灌现象。吸油烟机作为厨房空气质量的保卫者，其性能好坏就显得尤为重要了。如何选购一台好的油烟机？如何定义一台好油烟机的标准？
看性能：大风量≠大吸力
实际安装环境有大风压才能实现有效风量
消费者走进厨电销售卖场，最常见的一个场景：销售员向烟机下方扔一张纸巾，纸巾瞬间就被烟机紧紧吸附到了抽烟口，以此证明吸力大。销售员会向你展示产品资料上的风量参数，比如15m3/min，说这是油烟机的“吸力”指标。
其实，风量表示的是每分钟排出空气体积的量，与力是两个概念。
“有的消费者去卖场选购了一台风量很大的油烟机，回去使用后却发现吸油烟效果并不十分理想。”吸油烟机怎样才能将油烟彻底排出呢？这时候需要参考吸油烟机另外一个关键数值：风压。
风压跟风量一样，是体现油烟机排烟效果的两项核心指标之一。在实际使用环境中，公共烟道内的压力、倒灌风、排烟软管的长度和弯折次数、使用吸油烟机时开窗都会产生排烟阻力，也就是“风阻”。如果要对抗这些阻力来有效排净油烟，就需要油烟机有强大的风压，如果风压不足，即使标称风量再大，实际风量也会严重衰减，甚至还会有油烟从公共烟道倒灌进厨房。
(德意燃气灶公众号)
实验室风压测试项目现场
其实，早在2009年，行业内一些善于洞察消费者使用环境变化和实际使用痛点的吸油烟机研发企业，就开始提出“大风压油烟机”的研制项目，将具有强大对抗风阻能力的强排产品推广开来。之后很多敏锐的品牌也相继跟随，将风压作为主要参数来对比，可以说，大风量搭配大风压已成为当前定义好烟机的标准之一。
看品质：大风压产品也有大不同
能变频的超大风压将系统化解决问题
看到这，或许有消费者要问，多大风压才算大风压油烟机呢？目前市面上的主流品牌油烟机风压基本能达到350～400pa。行业内一般把超过400pa风压的油烟机称为大风压油烟机，超过800pa的称为超大风压。
大风量、大风压强强联手，对于高层厨房烟道串味问题只能缓解。
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业界专家认为，我国商品房发展已经接近20年的时间，随着楼房使用年限的增加，公共烟道的排烟畅通性都会有所下降，解决油烟、串味问题或有赖于吸油烟机智能化程度。
2020年底，小编实地走访了位于浙江萧山的一家老牌厨电生产企业，在全自动化的工业4.0智慧工厂里，还真看到了“遇强则强，遇弱则弱”的吸油烟机智能新品。
据了解，这一技术来源烟机的“核芯”科技——全直流变频电机领衔的智能风道系统。它能实时监测公共烟道的压力，通过调整电机转速来智能调整风量和风压的输入，有效对抗排烟阻力。当公共烟道压力变大，风压就随之增大，强势排烟；公共烟道压力变小，风压也随之减弱，更节能。搭载了这种风道系统、风压超过900pa、风量超过22m3/min的油烟机产品正源源不断地走下产线，进入千家万户的厨房。
在这座代表着现代化、智能化、物联网化行业高水准的智慧工厂里，小编发现当前吸油烟机生产制造智能化水平已达到相当高程度：机器人焊接、千吨液压设备、全流程自动化喷涂线……这让小编重新认识了国内制造业的智能化水平，也对油烟机这种看似很家常的产品有了更深刻的认识。
看创新：智能化 更高端
技术革新驱动 带来看得见的便捷
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围绕吸油烟机吸排、净化油烟、外排系统将相对清洁空气排出室外的三大核心功能，不远的将来，吸油烟可能是这个样的：
智能化。吸油烟机可以在炒菜的过程中随着产生油烟的变化自动调节风量的大小；根据人与产品的距离，自动处于待机或开机状态；
节能环保，舒适性大大提高。产品结构上加强设计及加工精度，确保进风顺畅的同时充分过滤油烟，确保风机内部洁净，带来油烟机持久静音，使吸油烟机既能高效运行，又节能环保；
出色的油烟净化技术，满足人们“高效净化”与“静音工作”的双重需求。
吸油烟机智能化是大势所趋。
据小编了解，已经有很多产品在创新型企业的产线上实现了智能化创新：无须触碰任何按钮，只要轻轻挥一下手，油烟机就能打开；打开灶具后，吸油烟机也会自动打开，减少油烟排放；灶具关闭3分钟后会自动关闭。烟机的延时关闭功能，可以更干净地排出厨房内残余的油烟，让居住环境更清洁。
看售后：质保年限有讲究
好的售后服务能增加幸福感
吸油烟机是耐用型家电产品，除了看性能参数、企业实力，关注售后服务也尤为必要。很多消费者喜欢在网上购买厨电产品，有消费者就发现，与商场的产品不同，线上产品的质保期限是可以花钱购买的，延保一年的费用大约在一两百元，选购的质保期越长，质保的费用越高。
按照我国家电三包规定，吸油烟机的免费质保年限是1年。有些头部品牌则做到了5～6年，2019年底，德意电器率先提出了“质保十年”。
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以平均一年的延保费200元计算，“质保五年”意味着：超过三包政策的4年延保，价值800元，超过三包政策的9年延保，价值或达1800元。
业界评论认为，德意“质保十年”树立了行业产品质保的新标杆，不仅让售后服务更加有保障，而且很可能会引起行业其他优秀厨电品牌的效仿，极大拓展了消费者权益保护力度。
“质保十年，对于油烟机产品来说，基本上可以理解为终身质保了。”质保十年意味着企业的零配件备货周期要长，成本自然增加，但更重要的是对于产品品质的自信。“只有质量好的产品，本身维修率极低，才可能敢做这样的承诺。”
基于现代化生产基地和技术的不断革新，产品的品质会越来越有保障，我们或将可以期待吸油烟机产品终身质保的光芒就在不远的将来。
1.高楼层、楼龄较老、公共烟道排烟不够畅通、排烟管长或有弯折的用户，一定要选购大风压、大风量的吸油烟机产品，保证吸油烟机不仅能拢烟，还能不惧怕烟道阻力，畅快地排出油烟；
2.烟机选购后，安装也至关重要。尽量少弯折、近距离，减少烟机排烟阻力；烟机达到使用年限后，要及时换新，以保证净化油烟效果；烟机安装一定要安装止逆阀，未装、错装或止逆阀与烟道之间密封不好都会造成油烟倒灌；
3.选择智能化程度与时俱进的产品；
4.选择售后服务有保障的烟机品牌。售后好的企业不仅提供专业的安装，而且还能在将来的5～10年提供质保、清洁等服务，解决消费者的后顾之忧。
了解了吸油烟机这些核心数据和黑科技，再结合安装使用的实际情况，这样才能真正做到明明白白消费！
(文章来源：德意燃气灶公众号)
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