一、地锅鸡培训
地锅鸡是一道传统名菜，起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香。这道菜很受欢迎，学校都会教到。本套地锅鸡培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个特色地锅鸡。食为先地锅鸡培训都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。
二、小龙虾培训
盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。本套麻辣小龙虾培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个小龙虾店面或者流动小吃。食为先小龙虾培训课程内容
1 龙虾的选择技巧
第一步，主要系统学习如何如何选择龙虾，选择什么样的龙虾技巧等知识。
2 如何清洗龙虾
第二步，主要系统学习如何清洗龙虾，怎么样让龙虾清洗的更加干净等知识。
3 高汤的制作
第三步，主要系统学习龙虾高汤的制作腌制方法。这里重点学习各类食材的去腥、增嫩等知识。
4 底料的制作
第四步，主要系统学习如何进行底料的制作等知识。
5 十三香龙虾的制作
此外还会教您如何开店的知识：
三、卤肉培训
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。中国以潮汕地区的卤味最为出名，所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。食为先卤菜培训，都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意什么细节都会告诉你的，学习卤：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、大肠、海带、藕片、花生米等。学做小吃可拨打或加我详询137 2833 4257
四、油炸串串培训
油炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。食为先油炸串串培训，老师手把手授课，包教包会,学会为止。一般4-6天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。