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第二点是技术和产品驱动。作为外卖进军商超便利零售的基石，即时配送背后的逻辑是，线上要对接高频的消费者需求，线下要构建强大的物流能力，作为线上线下连接点的中间层，需构建社会化属性强壮的业务平台来起到承上启下作用。而在这个逻辑背后，存在着两个隐形的角逐点，一是服务的标准化、二是数据处理能力和挖掘能力的比拼。这两个角逐点会影响即时配送的终用户体验，成为产品胜出的关键。餐厅营销可谓多如繁星，学也学不完，无论是从后厨入手，还是从前厅着眼，一些小点子、小举动，都会让顾客记住你的餐厅，再一次来你的餐厅。
客人所点菜品已卖完时，要时间通知客人换菜或者帮其退掉，拖的时间越长，客人的不满会越大。菜品不管有没有，时间告之是尊重。开单时字迹要清楚明白，不要浪费点菜单，不要写狂草或者当书法练习。一张菜单是经过很多环节的，应该让所有人都能看明白。点完菜而客人未到齐时,要标明。所有菜品“叫单”;客人到齐后，只有主食“叫单”;热菜上齐后要通知客人已上齐菜品，并根据实际情况询问客人是否要加菜或是否可以上主食。
营业中接到沽清通知时，要及时告知身边的其他同事。在工作中，如有事找不到经理时，请到预订处或楼层迎宾处问讯经理的去向。这比你扔下客人、到处乱跑找经理效率要高。因为迎宾一般都配备对讲机。客人买单时，对未打开的酒水饮料，要征询客人是打开还是退掉。如果客人买完单再退，不但你麻烦，连收银酒吧都会一起麻烦。
客人未使用过的一次性毛巾或餐巾纸随时退回吧台，积少可以成多，爱店如家从小事开始做起。客人用过的一次性毛巾要集中回收，用做其他部门清洁用具，较为干净的可以给客用卫生间。变废为宝的事情做得越多越好。使用物品要遵守原则:哪里拿的东西放回那里,给谁借的东西还给谁，要记住本部门物品用具摆放的位置。慢慢你就会发现，这的确是一个好习惯，不但你方便，大家都很方便。
主题餐厅有很多可营销点，在我们这个互联网发达的时代，作为主题餐厅要在这方面多下苦功。以环境为铺垫，以主题为根本，要形成以主题产品为中心的载体;再加以灯光、音乐、服务、菜品等带来的文化氛围，这样才能让消费者在渡过开始的新鲜、刺激、好玩儿等情绪之后，在消费者的心中真正留下餐厅的形象，从而走入消费者的内心之中，真正被认可。
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