青露馒头18平米小店能日销售额破万原因在于：
一、早餐消费普遍低。一个人在早餐上的花费远不及其他两餐，也就几块、十几块的事情。如果按照人均5元的早餐标准来算，要实现日销售额破万，至少需要2000个客人；
二、对于早餐铺而言，其一天最有效的盈利时间集中在上午，特别是早高峰的两个小时。由于青露馒头店铺面积小，租金也相对较低，无形当中就降低了日常人力、物力等多项成本。无法堂食，只能外带，反而提高了青露馒头的销售效率。这样一天接待数千名客人，日销售额破万，绰绰有余。
寻找餐饮加盟，一定要找能提供方全位服务，从技术培训、门店选址、经营指导到人员管理等多方面都能给予支持的品牌。有的加盟品牌几乎没有售后，只管教，不管学，更不管加盟店在今后是否能站稳脚跟。培训完以后便不了了之，直接把加盟店扔到餐饮行业的汪洋大海里，也没有游泳圈让你先借个力，生死皆由命，半点不由你。
而青露具有一整套后期跟进支持服务，既能保证加盟商的市场竞争力，又能提升其盈利能力，360度保姆式运营服务让创业者事半功倍。
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